הידרותרפיה הינה שיטת טיפול במים אשר מסייעת במגוון בעיות ולקבוצות גיל שונות. אחת משיטות הטיפול הינה וואטסו. שיטת טיפול זו הינה מעין שיאצו בתוך המים. רעיון הוואטסו הוא טיפול באדם על מנת לחבר אותו אל תחושותיו הפנימיות, להרגיעו ולבצע טיפול באופן נינוח ורגוע. הטיפול מותאם למצבו האישי של האדם אשר נמצא בזרועותיו של המטפל. התחושה בה נמצא המטופל במהלך הטיפול, מים נעימים, ציפה ובתוך ידיו של המטפל, מביאה למצב של רגיעת הגוף והשרירים וכך גם מגיעה רגיעת הנפש ותחושה נעימה יותר באופן כללי.
וואטסו הינו טיפול אשר מתאים למגוון קבוצות גיל ומצבים בחיים. רעיון הרגיעה יכול לתרום לכל אדם ועוזר במחלות רבות אשר להן גם היבט פסיכולוגי. למשל מצבי טראומה, דיכאון לאחר לידה או דיכאון מסוג אחר, חרדות מסוגים שונים, הפרעות שינה למיניהן ועוד. המטפל בשיטת וואטסו הינו בעל השפעה ויכול לסייע לפתור בעיות רבות המטרידות את המטופל.
מכללת צפת מציעה לימודי הידרותרפיה הכוללים לימודים עיוניים בנושאי פיזיולוגיה, אנטומיה ונושאים נוספים וכן לימודים מעשיים. כמו כן, במסגרת הלימודים בקורס הידרותרפיה, נהנים הסטודנטים מקורס וואטסו אשר מעניק להם מיומנויות טיפוליות בתחום טיפול זה. הקורסים במכללת צפת מועברים על ידי אנשי מקצוע, הידרותרפיסטים בעלי ניסיון רב אשר תורמים את הידע שלהם ובכך מעשירים את התלמידים. במהלך הלימודים מתנסים התלמידים בטיפולים בבריכה והניסיון המעשי שמרוויחים מסייע להם להתקדם לעבר קריירה כהידרותרפיסטים. בסוף הקורס מוענקת תעודת מטפל במים-הידרותרפיסט. תעודה זו מוכרת על ידי הארגון הישראלי להידרותרפיה.
המעוניינים להרחיב את הידע שלהם בנושא הידרותרפיה וללמוד כיצד יוכלו לסייע לאנשים גם בשיטת וואטסו ימצאו בקורס הידרותרפיה של מכללת צפת דרך טובה להרחיב ידיעותיהם וללמוד כיצד יוכלו לסייע לאנשים דרך טיפול במים.